2 yumurta
3 fincan şeker
2 fincan sıvı yağ
2 fincan yoğurt
6 fincan un
1 paket kabartma tozu
bir küçük paket bitter çikolata
yapılışı
-sıvıları iyice çırpın kabartın
-un ve kabartma tozunu ekleyin. sadece un gözden kaybolana kadar karıştırın, fazla çırpmayın
-bu temel muffin hamuru kakaolu, meyveli, damla çikolatalı istenen şekilde çeşitlendirilebilir.
-hamuru kalıplara dökün, önceden ısıtılmış fırında içi çiğ kalmayacak şekilde pişirin.
-yarım paket bitter çikolatayı *benmari usulü eritin, içine yarım fincan süt ekleyin ve yumuşayan erimiş çikolata karışımını muffinlerin üstüne dökün.
*çikolatayı küçük bir cezveye koyun. bu cezveyi içinde kaynar su olan başka bir tencerenin içine koyun. tencereyi kısık ateşe alın. cezvedeki çikolata ısıdan dolaylı yoldan etkilenir ve yanmadan erir. işte bu yönteme benmari usulü diyorlar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder