aslında bu seferki tariften çok öneri niteliğinde. ben kabak tatlısını çok seven biri değildim; ancak Aydın'daki pidecilerde pideden sonra tahinle süslenerek ikram edilen kabak tatlılarından sonra fikrim değişti. Kabak tatlısını üzerine tahin dökerek yemeyi deneyiniz, pişman olmayacaksınız.
ayva tatlısı
malzeme
taze ayva
ayva başına 1 fincan şeker
kabuk tarçın
karanfil
yapılışı
-ayvanın kabukları soyulur, ortadan ikiye bölünür ve içi temizlenir.
-ayvaları aşmayacak kadar su yayvan bir tencereye konur, içine 1 kabuk tarçın, ayvanın temizlenirken ayrılmış çekirdekleri ve 5-6 karanfil suya atılır. su bir süre kaynar.
-suyun içine ayvaların içi yukarı gelecek şekilde ayvalar atılır, üstüne de şeker dökülür. ayvalar yumuşayana kadar haşlanır.
-ayvalar soğumaya bırakılır.
-üstüne kaymak ve ceviz eklenir. sonra da yenir. yani sunum şekli aslen böyledir.
-ama ben kaymak sevmediğim için yoğun bir krem şanti karıştırıp onunla yiyorum. çok hafif ve güzel oluyor.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)